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Bonnet Aurélien

Chlorprophame - Un anti-germinatif

Toxicité pour l’homme



Dans les pommes de terre traitées contre la germination, le CIPC se trouve principalement concentré dans la pelure et l’épiderme sous-jacent et décroît fortement vers l’intérieur du tubercule. Outre sa présence potentielle directe dans ces tubercules et racines, cette molécule peut se retrouver sur des surfaces diverses et variées comme les cellules en béton, pallox, tapis de convoyage, systèmes de ventilation, de par sa particularité à cristalliser et donc à se fixer sur ces supports. Sur le plan de la toxicité pour l’Homme, la dose journalière acceptable (DJA) est de l’ordre de : 0,05 mg·kg-1·j-1. Les produits utilisés comme anti-germinatif sur les pommes de terre contenant du chlorprophame sont classés R40 (effet cancérogène suspecté, preuves insuffisantes). Certains de ces produits phytosanitaires sont également classés R48/22 (risque d'effet grave pour la santé en cas d'exposition prolongée par ingestion). La molécule est liposoluble, dans le cas de la production de viande (alimentation de bovins par des pommes de terre traitées contre la germination), le caractère liposoluble du CIPC a été constaté puisqu’il était retrouvé dans les gras.



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Chlorprophame - Un anti-germinatif

Statut réglementaire



Le chlorprophame est une Substance phytosanitaire, à usage d'herbicide de certaines graminées et de certaines dicotylédones et sélectif des cultures de poireau, d'oignon, de glaïeul, de céleri, chicorée et endive, de salsifis et scorsonère, et à usage d'anti germinatif pour les pommes de terre.



Le 26 juin dernier, la Commission Européenne a décidé le non-renouvellement de l’approbation de la substance active chlorprophame (règlement d’exécution UE n°2019/989). Cette molécule, appelée aussi CIPC, est jusqu'alors utilisée dans les produits phytosanitaires comme inhibiteur de la germination des pommes de terre. En application, les États membres ont au plus tard jusqu'au 8 octobre 2020 pour retirer leurs autorisations nationales des produits en contenant. A l’heure actuelle, le chlorprophame dispose d’autorisations en France pour les pommes de terre, les oignons et les racines de chicorée.



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Chlorprophame - Un anti-germinatif

Utilisation



Le chlorprophame est un anti-germinatif essentiellement utilisé dans la culture de la pomme de terre.



Le chlorprophame est une substance qui est notamment employée comme anti-germinatif pour le stockage des pommes de terre. Elle permet de garantir une durée de stockage comprise entre 6 et 9 mois selon la vigueur germinative de la variété stockée ainsi que de la température du stockage. Il est utilisé comme inhibiteur de germination notamment des pommes-de-terre. Ce produit a la particularité de persister dans les matériaux des hangars ayant servi au stockage des pommes de terre.



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Chlorprophame - Un anti-germinatif

Description



Le chlorprophame, également désigné isopropyl chlorophénylcarbamate ou CIPC, est une substance active de produit phytosanitaire, qui présente un effet herbicide, et qui appartient à la famille chimique des carbamates.



Le chlorprophame (CIPC) est un fongicide produit par les carbamates. Il est utilisé comme anti-germinatif en particulier sur les pommes de terre. Le CIPC (chlorprophame) agit sur les cellules en multiplications (méristèmes) en désorganisant les centres organisateurs de microtubules. Une fois le chlorprophame dans le sol son action est inférieur à 2 mois. Le potentiel de dégradation de cette substance active, et sa vitesse de dégradation dans le sol (durée de demi vie) est de 40 jours. La mobilité de la matière active est réduite par son absorption sur les particules du sol.



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