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Pichon Gilbert

Viande ovine

Des abattages qui rebondissent



En septembre, les abattages d’agneaux ont dépassé de 3 % leur niveau de 2017, et ceux de brebis de réforme de 3,7 %.« Sur les dix premiers mois de l’année, les abattages d’agneaux sont en très léger repli alors que ceux d’ovins de réforme progressent nettement, observe le ministère dans sa note d’Infos rapides publiée le 3 décembre 2018. Au total, les abattages sont stables en têtes et en poids. »



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