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Pichon Gilbert

Filière légume en France

Consommation française



Une consommation évaluée à 19.900 euros pour 100 ménages en 2016





Des achats de légumes frais est en très légère augmentation ces dernières années. Les achats de légumes frais par les français pour leur consommation à domicile s’élèvent à 19 900 euros pour 100 ménages en 2016. Les français ont acheté 8,4 tonnes de légumes frais pour leur consommation à domicile, ce qui correspond à une hausse de 2 % par rapport à 2015 et également de 2 % par rapport à la moyenne 2011-15. Les légumes les plus achetés par les français sont, dans l’ordre : les tomates, les carottes, les melons, les salades, les courgettes et les endives.



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