La biofortification
La biofortification offre un espoir contre la malnutrition en Afrique
L’agriculture est la seule panacée pouvant offrir une sécurité alimentaire durable, cela n’est plus un secret. L e monde agricole est donc actif pour le développement agricole. La biofortification est alors une des solution pour augmenter la productivité. La biofortification est un processus qui permet d’obtenir des cultures dont la valeur nutritionnelle est accrue. L’objectif de la biofortification est de cultiver des plantes nutritives, processus que les experts considèrent beaucoup moins coûteux que d’ajouter des micronutriments à des aliments déjà transformés. Il s’agit d’une méthode intelligente de lutte contre la malnutrition, affirment les agriculteurs et les nutritionnistes.
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