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Traore Phénix Mensah

Transformation agricole

Transformation et production des produits agricoles



Des laboratoires pour la transformation et la conservation des produits agricoles



Selon la FAO, L'agriculture se positionne comme un secteur stratégique pouvant contribuer à la diversification de l’économie africaine , tout en augmentant la part de ce secteur dans le PIB. Une augmentation de la productivité locale. Pour plusieurs raisons, la transformation agricole apparaît comme un excellent moyen de réduire les pertes post-récole et d’améliorer la chaîne de valeur de certains produits. Dans cette perspective, L’Agence italienne pour la coopération au développement, dont le siège est à Dakar (Sénégal), est déterminée à aider les communautés rurales du Sénégal, particulièrement celles de la région de Kayes, à assurer la sécurité alimentaire dans un environnement sain. C’est ainsi qu’elle a lancer des laboratoires pour la transformation et la conservation des produits agricoles dans trois villages (Kamankolé, Kabaté, Marena) du cercle de Kayes.

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