Adopter des choix alimentaires moins impactant pour la planète
Chaque aliment a un impact environnemental plus ou moins élevé. Chacun peut agir à son niveau pour s’assurer un régime alimentaire de qualité qui contribue également à préserver les ressources.
Avant tout, il s’agit d’avoir une alimentation la plus diversifiée possible en appliquant deux grands principes : consommer des fruits et légumes variés, frais, de saison, produits localement et de manière plus respectueuse de l’environnement ; favoriser les légumineuses à un niveau préconisé par les nutritionnistes.