La météo a beaucoup moins d'impact sur les activités des agriculteurs en hiver. Bien sûr, ils adaptent leur travail, mais ils sont aussi moins dépendants des aléas du ciel que pendant la belle saison.



"On a moins d'imprévus", note un expert agronome qui avait beaucoup parlé de cet aspect de son travail lors de mon premier passage dans l'exploitation. Par exemple, les vaches ne sortent pas, elles restent dans la stabulation libre. Il n'y a donc pas de bêtes qui cassent les clôtures et après lesquelles il faudrait courir ; pas de moissonneuse qui passe quand le soleil pointe le bout de son nez ou est obligée de repartir s'il tombe trois gouttes ; pas d'éclaircie à attendre pour ramasser l'herbe sèche.

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