Quels impacts peut-on attendre de cet épisode de gel sur les cultures comme les céréales à paille ?
Cette période de gel a été en tendance moins forte comparée au gel de 2017, « mais elle est intervenue légèrement plus tard dans le calendrier et dans le cycle des céréales d'hiver », précise Arvalis.
La montaison étant une phase phénologique sensible des céréales vis-à-vis du gel, les conséquences vont donc dépendre du stade des cultures : Autour de l'épiaison (notamment pour les orges précoces), « les impacts sont plus difficiles à cerner, faute de références. Nous n’avons pas trace de destructions de fleurs ou d’épis lors de précédentes chutes de températures à des stades tardifs », ajoutent les experts Arvalis.