Des pertes élevées après la récolte du manioc
De mauvaises pratiques après la récolte entraînent une qualité médiocre du manioc transformé et une contamination par les champignons.
Des installations précaires et inadéquates pour le broyage et le stockage, ainsi qu’un accès limité au réseau routier qui est pourtant vital pour créer de la valeur ajoutée, viennent s’ajouter aux défis posés par les opérations après les récoltes. Le manioc reste simple à produire et est adaptable à de nombreux environnements. Il nécessite peu de main d’œuvre et est moins en proie au nuisibles et aux maladies. Cependant, on remarque le besoin d’augmenter la productivité, les opportunités de marché et la rentabilité de la production de manioc. Les pratiques biologiques suivantes peuvent contribuer à atteindre ces objectifs.
#Conseils_agronomiques #Culture_en_association #Manioc
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www.persee.fr
Des installations précaires et inadéquates pour le broyage et le stockage, ainsi qu’un accès limité au réseau routier qui est pourtant vital pour créer de la valeur ajoutée, viennent s’ajouter aux défis posés par les opérations après les récoltes. Le manioc reste simple à produire et est adaptable à de nombreux environnements. Il nécessite peu de main d’œuvre et est moins en proie au nuisibles et aux maladies. Cependant, on remarque le besoin d’augmenter la productivité, les opportunités de marché et la rentabilité de la production de manioc. Les pratiques biologiques suivantes peuvent contribuer à atteindre ces objectifs.
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