Les conditions favorables au développement de la maladie



Les bactéries responsables des pourritures molles sont des organismes terricoles très courants. Dans un environnement chaud et humide (avec des températures situées entre 0 et 32°C), l’infection pénètre par des blessures ou par des entailles sur les tiges. Les éclaboussures d’eau de pluie et d’eau d’irrigation propagent les bactéries en les déposant sur le feuillage et sur les fruits.



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