Les engrais verts agissent sur la structure du sol en surface et en profondeur



En présence de l’engrais vert, le couvert végétal assure une protection mécanique de la surface contre l’effet déstructurant des pluies (battance et prise en masse), du vent (érosion éolienne) et du soleil (dessèchement). Les racines augmentent la cohésion et le maintien du sol en place, diminuant ainsi les risques d’érosion. Cet effet, associé à l’effet couverture, diminue considérablement les pertes de terre fine (et fertile…) en zones sensibles. L’action mécanique des racines en profondeur provoque la fissuration du sol, et ce d’autant plus que le système racinaire est dense et puissant. Ce phénomène est particulièrement important avec les Graminées (seigle, triticale, orge), et dans une moindre mesure avec certaines Crucifères (radis fourrager, navette) dont le chevelu racinaire est moyennement dense mais qui ont un pivot puissant.

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