Pour obtenir un produit de qualité, il est crucial de faire la récolte à la bonne période. Le but recherché est d’obtenir un rendement optimum au champ, combiné à une bonne qualité de fermentation et de conservation du maïs.



En général, cet objectif coïncide à récolter la plante entière à un niveau d’humidité variant entre 63 et 70 %, dépendamment du type de structure d’entreposage utilisé. C’est à ce niveau d’humidité que l’on optimise le rendement et la digestibilité de ce fourrage. Pour un silo couloir, on recherche une humidité variant entre 65 à 70 % et pour un silo vertical, une humidité de 63 à 67 %.

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