20 septembre 2018



Bœuf



La majorité des contrats de bœuf à Chicago ont fini la session au neutre à baissier de 65 cents. Les contrats de veau ont également reculé de 10 à 60 cents. Par contre, le contrat septembre 18 a gagné 50 cents. Le 19 septembre dernier, le CME feeder cattle index était en hausse de 1,38 $ à 154,46 $. Cet après-midi, la valeur du surgelé était en hausse. La découpe «Choice» a gagné 27 cents à 204,52 $. Celle «Select» a également augmenté de 73 cents à 194,91 $. Cet après-midi, le USDA estimait le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 473 000 têtes. C’était une baisse de 3000 têtes comparativement à la semaine précédente, mais une hausse de 7000 têtes par rapport à la même semaine l’an passé. Pour le rapport Cattle on Feed de vendredi, un sondage de Reuters indique que les analystes anticipent que le 1er septembre dernier, les parcs d’engraissement détenaient un inventaire de 11,067 millions de têtes, soit une hausse de 5,4 % par rapport à l’an dernier. Dans la semaine du 13 septembre dernier, les ventes à l’exportation de bœuf US ont été de 15,894 tonnes. Les exportations hebdomadaires ont été de 17,336 tonnes. Quelques ventes au comptant de 175 $US prix carcasse ont été rapporté.



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