24 Septembre 2018



Bœuf



La majorité des contrats de bœuf à Chicago sont en baisse de 90 cents à 1,45 $. Les contrats de veau à échéances rapprochées ont également reculé de 55 cents à 1,80 $. Le 21 septembre dernier, le CME feeder cattle index était en hausse de 1,05 $ à 157,34 $. Ce 24, les valeurs du surgelé de bœuf étaient en hausse. La découpe «Choice» fut dans le vert de 1,36 $ à 206,16 $ et celle «Select» a suivi en prenant 58 cents à 195,39 $. Le USDA estime que jusqu’à présent, depuis le début de la semaine, les abattages américains sous inspections fédérales ont été de 119 000 têtes. Ceci représente une hausse de 5000 têtes comparativement à la semaine précédente et de 2000 têtes par rapport à la même période en 2017. Le rapport mensuel de Cattle on Feed de vendredi dernier a indiqué qu'au 1er septembre, les parcs d’engraissement avaient en inventaires 11,125 millions de têtes, une hausse de 5,91 % comparativement à l’an passé. En août dernier, les placements ont été de 2,07 millions de têtes, une augmentation de 7,37 %, avec une commercialisation (août) de 0,2 % à 1 983 millions de têtes.



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