25 Septembre 2018
Porc
Les contrats de porc à Chicago ont fini la session en hausse de 45 cents à 1,425 $. Le 21 septembre dernier, le CME Lean Hog Index a gagné 1,74 $ à 60,85 $. Cet après-midi la valeur moyenne des découpes de porc fut en progression de 43 cents à 80,45 $. Sur une base nationale, le prix moyen était dans le vert cet après-midi de 1,90 $ à 62,50 $. Ce mardi, le USDA estime, le cumulatif hebdomadaire des abattages américains de porc à 944 000 têtes, une hausse de 106 000 têtes par rapport à la semaine précédente et de 23 000 têtes comparativement à la même période l’an passé. Les abattoirs de la Caroline du Nord sont actuellement en marche. Au mois d’août dernier, les stocks congelés de porc ont été de 582 592 millions de lb. Ce qui représentait une augmentation de 5,99 % par rapport à juillet dernier et de 1,2 % comparativement à août 2017. Les inventaires de flanc de porc étaient de 34,969 millions de lb., soit une hausse de 14 % par rapport à juillet dernier.
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