La majorité des contrats de bœuf à Chicago ont fini en hausse de 10 à 70 cents. Les contrats de veau ont suivi la même trajectoire en prenant de 45 cents à 1,525 $. Le 27 septembre dernier, le CME feeder cattle index était en hausse de 59 cents à 157,48 $. La valeur du surgelé fut en bonne progression cet après-midi, la découpe «Choice» de 1,20 $ à 205,08 $ et celle «Select» de 1,19 $ à 194,63 $. Le USDA estime que le cumulatif hebdomadaire des abattages américains sous inspections fédérales est jusqu'ici de 119 000 têtes cette semaine. Ce serait le même résultat par rapport à la semaine précédente, mais une augmentation de 13 000 têtes comparativement à la même semaine en 2017.