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Emart Gilbert

Point marché

11 Octobre 2018



Porc



Les contrats de porc à Chicago ont fini avec des gains. Le 11 octobre, le CME Lean Hog Index était en baisse de 29 cents à 68,99 $. Par ailleurs, cet après-midi, le USDA estimait la valeur moyenne des découpes de porc américain à la hausse. Sur une base nationale, le prix moyen de la carcasse était en baisse. Le cumulatif des abattages sous inspections fédérales est actuellement estimé à 459 000 têtes. C’est une baisse de 14 000 têtes comparativement à la semaine dernière et de 14 000 têtes par rapport à la même période l’an dernier.



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