Les prix français sont parmi les plus faibles d’Europe
Selon des données de l'Ifip et du MPB, le prix moyen perçu par les éleveurs français est nettement bas par rapport à ceux des allemands, espagnols et danois. Les écarts ont même augmenté en 2017 par rapport à la période 2012-2016 soit - 7 centimes du kilo de carcasse par rapport à l'Allemagne, -3 centimes par rapport à l'Espagne et -2 centimes par rapport au Danemark. La tendance sera probablement la même en 2018. Selon les données des 35 premières semaines (de janvier à fin août), le différentiel de prix entre la France et l'Allemagne se maintiendrait à -7 centimes par kilo. Mais grimperait à -8 centimes avec l'Espagne, pour une carcasse de 94 kg.