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Emart Gilbert

Point marché

17 Octobre 2018



Porc



Pour les 3 mois les plus rapprochés, les contrats de porc à Chicago ont fini en baisse. Les contrats après celui de juillet 19 ont fini en nette baisse. Le 15 octobre dernier, le CME Lean Hog Index était en baisse de 26 cents par rapport à la journée précédente à 68,59 $. L’après-midi, la valeur moyenne des découpes de porc était en baisse. Sur une base nationale, et toujours dans l’après-midi, le prix moyen de la carcasse était en recul. Le USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages US sous inspections fédérales à 1,413 million de têtes, ce qui correspond à une hausse de 24 000 têtes par rapport à la semaine dernière et de 52 000 têtes comparativement à la même période l’an passé. La Chine a déclaré 40 cas de fièvre porcine africaine dans 10 provinces, mais les autorités chinoises ont aussi confirmé que les abattages étaient toujours inférieurs à 50 000 têtes.



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