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Emart Gilbert

Point marché

18 Octobre 2018



Bœuf



La majorité des contrats de bœuf à Chicago étaient au neutre à baissier. Par contre, le contrat d’octobre 18 a fini à la hausse. Quant aux contrats de veau, la majorité ont terminé la session dans le vert par 3 chiffres. Le contrat d’octobre 18 doit demeurer proche de son comptant à la veille de son expiration prévue dans une semaine. Le 17 octobre dernier, le CME feeder cattle index était en hausse. L’après-midi, la valeur du surgelé était en hausse. La découpe «Choice» dans le vert et Celle «Select» a suivi. Ce jeudi, le USDA estimait le cumulatif hebdomadaire des abattages US sous inspections fédérales à 467 000 têtes; soit une baisse de 1000 têtes par rapport à la semaine dernière, mais d’une hausse de 1000 têtes comparativement à la même période l’an passé. Dans la semaine du 11 octobre, les ventes à l’exportation de bœuf ont été de 13,080 tonnes. Les exportations à elles seules ont totalisé 16,012 tonnes.



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