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Emart Gilbert

Point marché

19 Octobre 2018



Bœuf



La plupart des contrats de bœuf à Chicago ont fini en baisse. Les contrats de veau ont aussi clôturé dans le rouge. Le 18 octobre dernier, le CME feeder cattle était en baisse. Cet après-midi, la valeur du surgelé était en progression. La découpe «Choice» a pris 1,11 $ à 207,93 $. Celle «Select» a suivi le même chemin en gagnant 1,89 $ à 194,24 $. Le USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages US sous inspections fédérales à 625 000 têtes. Ce serait une baisse de 14 000 têtes par rapport à la semaine dernière et de 8000 têtes comparativement à l’an passé à la même période. A cette date, quelques ventes au comptant ont été avancées à 111 $. Elles ont été signalées dans le nord du pays. Le rapport mensuel Cattle on Feed a été présenté cet après-midi. Il a indiqué qu’en septembre dernier, les placements dans les parcs d’engraissement ont été de 2,051 millions de têtes, soit une baisse de 4,6 % par rapport à l’an dernier. La commercialisation était aussi en baisse de 3,59 % par rapport à l’an passé à 1,719 million de têtes. Le 1er octobre dernier les inventaires des parcs d’engraissement étaient de 11,4 millions de têtes, une hausse de 5,43 % par rapport à l’an dernier. C’est peu comparativement aux attentes du marché, mais les résultats restent un record pour un mois d’octobre Quant aux génisses, les inventaires du 1er octobre dernier étaient de 4,307 millions de têtes. Ce résultat est le plus élevé depuis 2001.



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