Un conseil interprofessionnel de la filière soja au Togo (CIFS)
Même si les cours sont à la baisse il est impérieux de se donner les moyens de développer la production du soja bio et de profiter de la forte demande nationale et internationale. Créer un conseil pour la filière vient à point nommé. A bien y voir l’on n’a vraiment pas besoin de produire autrement le soja que biologiquement ;si grâce à ses nodosités, le soja a la possibilité de fixer l’azote atmosphérique et absorbe, en outre, les nitrates du sol. On considère généralement que les quantités d’azote fixées grâce à la symbiose bactérienne, en régime hydrique non limitant, représentent de 70 à 80 % de la quantité d’azote totale absorbée par la plante. La plante a donc la propriété d’obtenir les nutriments dont elle a besoin.