Atouts économiques
Bénéfices de la sélection
La culture du tournesol a bénéficié depuis plusieurs années d’énormes progrès génétiques à travers des différents essais dans plusieurs zones de productions. La sélection progresse également dans le domaine de la qualité avec la teneur en huile qui augmente considérablement. Les variétés de tournesol oléique, dont les teneurs en acide oléique, supérieures à 85 %, sont à même de satisfaire les exigences du marché.
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