Agro-écologie
A la découverte de Marie et Patrick
Une production de qualité pour le marché local
Le lait est meilleur grâce à une alimentation plus saine. Exit le soja OGM importé. Si les vaches mangent encore du maïs, elles se nourrissent surtout de foin et d'herbes broutées dans les prairies. Le couple complète avec des aliments de culture de leur exploitation, ce qui réduit là encore la part d'intrants. Leur exploitation est ainsi plus ancrée à l'échelle locale et moins dépendante des cours du marché. Ils transforment dans leur atelier une partie du lait en fromage blanc et yaourt. Le couple vend sa production dans une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de 12 agriculteurs qui nourrit une partie du voisinage, dans un magasin de producteurs et en vente directe. La diversification de leurs débouchés a permis à leur ferme d’être plus stable financièrement d’une année sur l’autre.
www.fne.asso.fr
#Agroécologie
Une production de qualité pour le marché local
Le lait est meilleur grâce à une alimentation plus saine. Exit le soja OGM importé. Si les vaches mangent encore du maïs, elles se nourrissent surtout de foin et d'herbes broutées dans les prairies. Le couple complète avec des aliments de culture de leur exploitation, ce qui réduit là encore la part d'intrants. Leur exploitation est ainsi plus ancrée à l'échelle locale et moins dépendante des cours du marché. Ils transforment dans leur atelier une partie du lait en fromage blanc et yaourt. Le couple vend sa production dans une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de 12 agriculteurs qui nourrit une partie du voisinage, dans un magasin de producteurs et en vente directe. La diversification de leurs débouchés a permis à leur ferme d’être plus stable financièrement d’une année sur l’autre.
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