-18809 Filière cajou

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Filière cajou

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La filière cajou est un pôle économique qu’il faut dynamiser.



Ces 10 dernières année nous assistons à une monté fulgurante de la production de noix de cajou. L’Afrique subsaharienne enregistre la plus grande montée; ce qui suscite des interrogations quant à la valorisation de ce fort potentiel. Pour Rita Weidinger, directrice exécutive de ComCashew, il faut faire preuve de pragmatisme et démarrer par la base : le marché. Le prix de la noix de cajou commence à atteindre son maximum au regard du consommateur, raison de plus pour que la Côte d’Ivoire mette les bouchées doubles pour accroître son taux de transformation. Mais pour s’industrialiser, il faut des technologies adaptées et de qualité ; il faut aussi former.



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