Le cajou
Améliorer la qualité de la noix
La compétitivité grandissante dans la filière, impose une rigueur quant à la qualité.
Ces dix dernières années le développement galopant de la filière cajou, fait naître une concurrence qui par ricochet impose la qualité du produit.la qualité peut être compromise lorsqu’aucun contrôle de qualité n’est requis pour les commerçants intermédiaires locaux dans la région qui achètent directement des producteurs, par exemple, les noix de cajou achetées bord champs pourraient ne pas être correctement séchées et emballées, et mélangées avec un autre agriculteur dont la production est correctement séchée. En outre, le volume élevé de brut importé des pays voisins rend difficile la traçabilité, notamment le suivi de la qualité d’anacarde, ce qui conduit souvent au mélange de noix de bonne qualité avec des noix importées de qualité inférieure.
www.cajou-sn.com
#Noix_de_cajou_
La compétitivité grandissante dans la filière, impose une rigueur quant à la qualité.
Ces dix dernières années le développement galopant de la filière cajou, fait naître une concurrence qui par ricochet impose la qualité du produit.la qualité peut être compromise lorsqu’aucun contrôle de qualité n’est requis pour les commerçants intermédiaires locaux dans la région qui achètent directement des producteurs, par exemple, les noix de cajou achetées bord champs pourraient ne pas être correctement séchées et emballées, et mélangées avec un autre agriculteur dont la production est correctement séchée. En outre, le volume élevé de brut importé des pays voisins rend difficile la traçabilité, notamment le suivi de la qualité d’anacarde, ce qui conduit souvent au mélange de noix de bonne qualité avec des noix importées de qualité inférieure.
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