Méthane, ammoniac et élevage ne font pas bon ménage
Si l'agriculture française représente 98 % des émissions d'ammoniac, l'élevage représente 42 % des émissions liées principalement à la gestion des effluents. Néanmoins, en 25 ans, la filière a su réduire ses émissions de 7 %. Il ne faut d'ailleurs pas oublier que les systèmes pâturants sont les plus sains au niveau de la qualité de l'air. Concernant les émissions de gaz à effet de serre, l'élevage bovin y contribue à hauteur de 10,4 %. Il se situe derrière le secteur des transports (29 %) et derrière le secteur tertiaire et résidentiel (19 %). En 20 ans, les émissions de gaz à effet de serre ont diminué de 11 %. De plus, 30 % de ces émissions sont compensées par le stockage de carbone lié aux prairies et aux haies.