Viande bovine
L’angus “made in france”
Avec la marque French Angus, la branche bovine du groupe coopératif Cavac souhaite investir le marché français de la viande d’angus, actuellement dominé par les importations. Cette toute jeune filière est aussi la première démarche viande bovine d’Agriéthique. « Nous avons commercialisé 25 animaux depuis juin, nous sommes encore au stade R & D (recherche et développement), présente Nicolas Picard, le directeur de Bovinéo. Pour l’heure, nous comptabilisons 20 élevages naisseurs qui vendent des reproducteurs et des veaux mâles de 7 à 8 mois, et 10 éleveurs “affineurs”, qui engraissent des jeunes bovins jusqu’à l’âge de 21 mois.
www.lafranceagricole.fr
#_bovin_viande
Avec la marque French Angus, la branche bovine du groupe coopératif Cavac souhaite investir le marché français de la viande d’angus, actuellement dominé par les importations. Cette toute jeune filière est aussi la première démarche viande bovine d’Agriéthique. « Nous avons commercialisé 25 animaux depuis juin, nous sommes encore au stade R & D (recherche et développement), présente Nicolas Picard, le directeur de Bovinéo. Pour l’heure, nous comptabilisons 20 élevages naisseurs qui vendent des reproducteurs et des veaux mâles de 7 à 8 mois, et 10 éleveurs “affineurs”, qui engraissent des jeunes bovins jusqu’à l’âge de 21 mois.
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