Viande porcine
Distribution
La grande distribution regroupe les Grandes et Moyennes Surfaces (GMS). Elle compte environ 23 000 points de vente en France. La viande de porc et produits de charcuterie y sont vendus en libre service ou à la coupe. Certains magasins réalisent également de la découpe au sein de leur point de vente. La distribution traditionnelle, dite de proximité, compte près de 15 000 boucheries et 6 200 charcuteries artisanales. Les artisans travaillent eux-mêmes les demi-carcasses achetées aux abattoirs et confectionnent charcuteries et plats cuisinés.
www.talkag.com
www.leporc.com
#Viande_Porcine_
La grande distribution regroupe les Grandes et Moyennes Surfaces (GMS). Elle compte environ 23 000 points de vente en France. La viande de porc et produits de charcuterie y sont vendus en libre service ou à la coupe. Certains magasins réalisent également de la découpe au sein de leur point de vente. La distribution traditionnelle, dite de proximité, compte près de 15 000 boucheries et 6 200 charcuteries artisanales. Les artisans travaillent eux-mêmes les demi-carcasses achetées aux abattoirs et confectionnent charcuteries et plats cuisinés.
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