Très contagieuse et foudroyante, les cas de survie sont rares et des séquelles sont souvent à craindre. La "peste aviaire" correspond à une septicémie brutale et incurable une fois contractée par un volatile. Les symptômes sont une forte fièvre, un abattement, une déshydratation accompagnée de grande soif, une perte d'appétit. Les poules atteintes présentent souvent des plumes hérissées et des troubles respiratoires et nerveux. Contre cette maladie redoutable et mortelle, la mise en quarantaine des individus touchés est nécessaire pour protéger les autres de la contamination. Bien qu'aucun traitement curatif ne soit possible, un vaccin préventif existe heureusement contre la peste aviaire.