La typhose, touchant les poules adultes, et la pullorose qui atteint les poussins se propagent plutôt dans les grands élevages. Elle se manifeste par une diarrhée verte chez la poule et jaune chez les petits, ainsi qu'une grande soif et une baisse de la ponte. Le traitement consiste à mélanger à l'eau du permanganate de potassium, ce qui permet généralement d'enrayer la propagation et de soigner une partie des volatiles atteints, bien que la mortalité reste élevée. Il s'agit de maladies infectieuses causées par des salmonelles, qui se transmettent de la poule au poussin et également par la litière, la nourriture et la boisson contaminées. Une hygiène rigoureuse est donc préconisée pour les éviter.