Dégâts et conservation



Commes les autres types d’escargots, l’Helix pomatia est très voraces ; il s'attaque aux plantes à feuillages tendres dans tout le jardin sans distinction. Il fait de gros dégâts sur les plantes ornementales et les plantes potagères, grignotant les feuilles et les tiges pour parfois les réduire à néant. Les plantes sensibles sont les légumes feuilles tendres avec une prédilection pour les salades. Ils adorent aussi plantes ornementales. En cas d’attaques du helix pomatia, il faut traiter les planches de légumes à feuilles tendres en plaçant une tuile ou tout autre refuge contenant du sulfate de fer. Animal comestible, Helix pomatia, fait l'objet d'une protection spéciale prévoyant l'interdiction du ramassage pendant la période de reproduction, du 1er avril au 30 juin inclus. Durant les autres mois de l'année, le ramassage de l'escargot de Bourgogne est autorisé, à l'exception des sujets dont le diamètre est inférieur à trois centimètres.



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