Les avoines sont des plantes monocotylédones de la famille des Poacées. Il y a deux d'entre elles qui sont bien connues comme des adventices, à savoir la folle avoine et l'avoine stérile. Sur le plan scientifique, elles sont dénommées respectivement Avena fatua et Avena sterilis. On peut aussi les désigner par divers noms scientifiques comme « avoine sauvage », « yeot-mellou » et « aigron »