29 janvier 2019



Nouvelle baisse des sorties de taurillons



La production française de taurillons baisserait d’environ 3%. Un nouveau recul significatif est prévu pour les jeunes bovins laitiers. En effet, les mises en place de veaux pour l’engraissement en JB ne cessent de diminuer. Les sorties de jeunes bovins de type viande diminueraient également, quoique moins fortement. Les poids de carcasse devraient se replier significativement après un second semestre 2018 marqué par l’engorgement du marché, provoquant des retards de sorties et un fort alourdissement des animaux. Les exportations de JB vivants continueront leur baisse structurelle liée à la modernisation des circuits commerciaux en Italie du Sud et à la concurrence des bovins espagnols sur les marchés méditerranéens tiers.

#Marché_à_terme

#Bovins



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