Description de l'adventice Cardamine hirsuta



Il s’agit sans doute de l’une des adventices les plus observées par tous les jardiniers pratiquant le potager sans paillage. Annuelle, on la reconnaît à la touffe de feuilles composées et arrondies qu’elle forme. Sa floraison blanche apparaît très rapidement pour produire des graines qui sont les seules garantes de sa pérennité. Une fois arrivés à maturité, ses fruits éclatent au moindre toucher pour propulser ses graines jusqu’à un mètre de distance. Au-delà de sa très grande facilité à se ressemer, la cardamine n’est pas très difficile à éliminer. En effet, elle s’arrache facilement et le simple fait d’éliminer sa partie aérienne tue la racine. De plus, l’ensemble de son feuillage est comestible et vous pouvez le déguster en salade crue, un peu à la manière du Cresson dont le goût s’en rapproche ! Pour vous éviter le désherbage il suffit de pailler le sol, ce qui élimine en grande partie ses populations.

#Cardamine

www.desjardins-inspirations.fr