30 Janvier 2019
Les contrats de bœuf à Chicago ont connu une progression partagée. Le contrat février 19 a terminé en baisse de 32,5 cents. Les contrats de veau ont fini la session au neutre à haussier de 20 cents. Le contrat janvier 19, qui expirera demain, a, quant à lui, reculé de 27,5 cents.Le 29 janvier dernier, le CME feeder cattle index était en baisse de 8 cents à 142,99 $. Cet après-midi, la valeur du surgelé a été en progression partagée avec un «spread» à 5,05 $. La découpe «Choice» fut en baisse de 8 cents à 218,05 $. Celle «Select» a fait l’inverse en prenant 43 cents à 213,00 $. Pour la semaine, le USDA estime le cumulatif des abattages sous inspections fédérales à 349,000 têtes, une diminution de 3,000 têtes par rapport à la semaine passée et de 4,000 têtes comparativement à la même période en 2018. Ce matin, le Feeder Cattle Exchange avait présenté aux enchères 1,684 têtes mais aucune n’a été vendue. Les offres étaient entre 120,25 $ et 122,50 $.
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