Transformation agricole



Et si la technologie venait booster les petits exploitants familiaux?



les modèles de transformation agricole mis en œuvre dans le reste du monde ne sont pas transposables en l'état. Le secteur agricole africain est unique en ce sens qu'il est largement dominé par des millions de petits exploitants familiaux, qui cultivent de petites superficies avec des techniques agricoles médiocres. Ils ont un accès limité aux intrants, aux services financiers ou à la technologie et pratiquent principalement l'agriculture de subsistance en raison de leurs difficultés d'accès au marché. Les petits exploitants familiaux sont l'un des trois groupes qui composent le secteur agricole africain: les deux autres sont de grandes entreprises agroalimentaires africaines et multinationales qui opèrent à grande échelle sur le continent et à l'échelle internationale; et les petites et moyennes entreprises qui transforment, transportent, raffinent des produits alimentaires ou exploitent des fermes dans des conditions similaires à celles des pays industrialisés.

#Technologie_et_agriculture #Petits_exploitants

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