Sortie le 08 Février 2019
La plupart des contrats de porc ont fini la journée de vendredi avec des pertes de 22,5 cents à 1,175 $. Le 6 février dernier, le CME Lean Hog Index était en baisse de 27 cents par rapport au jour précédent à 56,89 $. Cet après-midi, la valeur moyenne des découpes a été en recul de 29 cents à 64,82 $. Sur une base nationale, le prix moyen au comptant de la carcasse a également été dans le rouge de 13 cents à 49,43 $. Le USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 2,516 millions de têtes, un résultat bien supérieur à ceux de la semaine dernière et de la même période l’an passé. Selon le USDA, en 2018, la production de porc US a augmenté de seulement 10 millions de lb. à 26,32 milliards de lb.
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