Revue des marchés du bœuf
Sortie le 08 Mars 2019
Le rapport retardé de Cattle on Feed du mois de février dernier a été présenté cet après-midi. Il a montré que les inventaires au 1er février 2019 étaient de 11,678 millions de têtes. En janvier, les placements ont été en baisse de 5,27 % comparativement à la même période l’an passé à 1,959 millions de têtes alors que la commercialisation était en hausse de 2,8 % à 1,91 millions de têtes. Dans son rapport mensuel d’offre et de demande, le USDA estime que cette année, la production de bœuf pourrait être de 27,3 milliards de lb., ce qui correspond à une baisse de 310 millions de lb. comparativement à février dernier. Que ce soit pour le premier ou le deuxième trimestre, la production a été réduite de 100 millions de lb. en raison de la diminution du poids des carcasses.
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Le rapport retardé de Cattle on Feed du mois de février dernier a été présenté cet après-midi. Il a montré que les inventaires au 1er février 2019 étaient de 11,678 millions de têtes. En janvier, les placements ont été en baisse de 5,27 % comparativement à la même période l’an passé à 1,959 millions de têtes alors que la commercialisation était en hausse de 2,8 % à 1,91 millions de têtes. Dans son rapport mensuel d’offre et de demande, le USDA estime que cette année, la production de bœuf pourrait être de 27,3 milliards de lb., ce qui correspond à une baisse de 310 millions de lb. comparativement à février dernier. Que ce soit pour le premier ou le deuxième trimestre, la production a été réduite de 100 millions de lb. en raison de la diminution du poids des carcasses.
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