Du début de la montaison au gonflement, ce feutrage blanc superficiel devient gris et se parsème de points noirs. A cette époque les dommages peuvent devenir plus fréquents sur les Blés que sur les Orges. De l'épiaison à la récolte, la maladie devient grave si elle s'installe sur les épis. Des croûtes blanchâtres à grisâtres se forment sur les glumes. Une chute du poids de 1000 grains est enregistrée pour le Blé lorsque les épis sont atteints. Pour les Orges, ce sont les attaques précoces qui sont le plus préjudiciables en diminuant le système racinaire et la capacité de former des épis.