Sortie le 13 Mars 2019
Les contrats de bœuf à Chicago ont haussé de 65 cents. Les contrats de veau ont eu une augmentation partagée, avec un contrat mars 19 à la hausse de 25 cents. Les autres contrats aux échéances les plus rapprochées ont baissé. Le 12 mars dernier, le CME feeder cattle index était en progression de 6 cents à 139,08 $. Cet après-midi, la valeur du surgelé a été en progression partagée avec un «spread» Ch/Se à 8,96 $. La découpe «Choice» a pris 2 cents à 228,24 $. Celle «Select» a fait l’inverse en perdant 1,07 $ à 219,28 $. Pour la semaine, le USDA estime le cumulatif des abattages sous inspections fédérales à 354,000 têtes, une hausse de 4,000 têtes par rapport à la semaine dernière et de 3,000 têtes comparativement à la même période l’an passé. Le Feeder Cattle Exchange n’a pas vendu les 755 têtes offertes. Les parcs d’engraissement avaient offert 126,50 $. Aujourd’hui, quelques ventes au comptant à 127 $ ont été enregistrées dans plusieurs régions.
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