Hausse de la productivité de lait
Alerte sur le climat
Mondialement, les gaz à effet de serre ont augmenté malgré productivité du lait
Les émissions de gaz à effet de serre des exploitations laitières ont augmenté de 18 % au niveau mondial entre 2005 et 2015 du fait d’une hausse sensible de la production , estiment la FAO et la Dairy Platform dans un rapport sur « Le changement climatique et l’élevage laitier mondial ». Sur la période considérée, le cheptel a progressé de 11 % et le rendement laitier de 15 % en moyenne. Si le secteur n’avait pas amélioré son mode de production, ses émissions auraient augmenté de 38 %, souligne le document. En fait, leur intensité par kg de lait a baissé de quelque 11 % entre 2005 et 2015. Les éleveurs laitiers sont donc déjà une partie de la solution pour limiter le changement climatique, mais il est urgent d’accélérer et renforcer la réponse du secteur pour éviter les « points de basculement du climat »,avertissent les auteurs.
#Climat
#Gaz_à_effet_de_serre
#Lait
www.talkag.com
www.paysan-breton.fr
Mondialement, les gaz à effet de serre ont augmenté malgré productivité du lait
Les émissions de gaz à effet de serre des exploitations laitières ont augmenté de 18 % au niveau mondial entre 2005 et 2015 du fait d’une hausse sensible de la production , estiment la FAO et la Dairy Platform dans un rapport sur « Le changement climatique et l’élevage laitier mondial ». Sur la période considérée, le cheptel a progressé de 11 % et le rendement laitier de 15 % en moyenne. Si le secteur n’avait pas amélioré son mode de production, ses émissions auraient augmenté de 38 %, souligne le document. En fait, leur intensité par kg de lait a baissé de quelque 11 % entre 2005 et 2015. Les éleveurs laitiers sont donc déjà une partie de la solution pour limiter le changement climatique, mais il est urgent d’accélérer et renforcer la réponse du secteur pour éviter les « points de basculement du climat »,avertissent les auteurs.
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