Hausse des cours du porc
Les charcutiers français s'inquiètent
Malgré la hausse des cours mondiaux, les éleveurs sont dans l’embarras
Les filières de charcuteries ont remarqué une hausse considérable des porcs en ce qui concerne leur marché mondial mais un problème se pose à cause de la pandémie du virus de fièvre porcine africaine. C’est pour dire que les charcutiers sont mis en danger à cause de la hausse du cours du porc. En effet, ils vont devoir acheter plus cher la matière première, et ne pourront pas répercuter cette hausse à leur sortie, c'est-à-dire auprès des grandes surfaces, puisque les négociations commerciales à l'année viennent de s'achever, et «sur la base de prix de découpe de porc historiquement bas». Le communiqué des professionnels de charcuterie exprime encore leur pires craintes pour «l'avenir des entreprises et leurs 37 000 emplois directs».
#Point_marché
#Élevage_porcin
www.talkag.com
wikiagri.fr
Malgré la hausse des cours mondiaux, les éleveurs sont dans l’embarras
Les filières de charcuteries ont remarqué une hausse considérable des porcs en ce qui concerne leur marché mondial mais un problème se pose à cause de la pandémie du virus de fièvre porcine africaine. C’est pour dire que les charcutiers sont mis en danger à cause de la hausse du cours du porc. En effet, ils vont devoir acheter plus cher la matière première, et ne pourront pas répercuter cette hausse à leur sortie, c'est-à-dire auprès des grandes surfaces, puisque les négociations commerciales à l'année viennent de s'achever, et «sur la base de prix de découpe de porc historiquement bas». Le communiqué des professionnels de charcuterie exprime encore leur pires craintes pour «l'avenir des entreprises et leurs 37 000 emplois directs».
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