On estime que généralement, les symptômes se dévoilent au moment de la montaison ou à la floraison avec l’apparition subite de très longues et larges zones brunes et violacées sur les feuilles supérieures, c’est pour cette raison on les appelle des grillures, comme si la feuille avait été en partie brûlée (ou bronzée…). Ces tâches ou lésions physiologiques sont clairsemées de nombreux petits points. Sachons que si les dommages sont causés par des parasites et non des stress, l’ensemble de la plante pourra être impacté (feuilles, tiges, gaines…). Sachons également que cette maladie n’arrive pas sur l’orge lorsque le feuillage est à l’abri de la lumière ou le dessous des feuilles. On peut toutefois confondre les grillures avec l’helminthosporiose.