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Traore Phénix Mensah

Le symptôme permettant de déterminer précisément la maturité de l'arachide pour passer à la récolte.

La technologie post-récolte revêt, d’une importance considérable : deux secteurs présentent un intérêt économique majeur pour les pays producteurs africains : la production et la diffusion de semences de bonne qualité génétique, physiologique et technologique ; l'amélioration de la production d'arachide de consommation directe (bouche et confiserie) afin de la rendre conforme aux normes des marchés régionaux et internationaux.



Il n'existe pas de symptôme absolu permettant de déterminer précisément la maturité de l'arachide. Chez les variétés non dormantes, la germination sur pied est un signal clair: on doit arracher impérativement lorsque 2 % des plantes présentent des graines germées. Le dessèchement du feuillage n'est pas une indication suffisante puisque l'humidité (et en particulier l'irrigation) peut provoquer une prolongation de la croissance végétative au - delà de la maturité des fruits. Le critère le plus net est la couleur brunâtre et le dessèchement du parenchyme interne des gousses, qui deviennent cassantes et s'ouvrent facilement par simple pression sur la ligne de déhiscence. Il conviendra donc, dès avant la date théorique fixée par la durée du cycle qui est une caractéristique variétale, de faire des sondages réguliers et de procéder à l'arrachage général lorsque 70 - 80 % des gousses formées présentent le caractère ci - dessus. Il est inutile de prolonger la végétation au delà de la durée moyenne du cycle dans la région lorsque la saison sèche est bien installée, provoquant la compaction du sol.

#Récolte #Arachide

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SOURCE: agritrop.cirad.fr


           Le symptôme permettant de déterminer précisément la maturité de l'arachide pour passer à la récolte.