Durant la culture de soja, le respect des règles d’utilisation des produits phytosanitaires (produit autorisé, dose et délai avant récolte) suffit pour éviter la présence de résidus dépassant les limites maximales de résidus dans les graines récoltées.



Durant la récolte et le stockage, quelques points permettent de garantir une bonne qualité sanitaire des graines de soja, l’absence de dangers pour les consommateurs. Vérifier la propreté du matériel de récolte et de transport pour limiter la présence de corps étrangers. Disposer d’installations de stockage excluant tout mélange possible avec d’autres produits, matériaux ou déchets. Assurer une protection des installations de stockage et des produits stockés contre les oiseaux et rongeurs, et contre les infiltrations d’eau pour éviter le développement de moisissures. #

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