Différence entre l'extrait de soja et les tourteaux de soja
Les ferrailles extraites de soja ont une teneur en huile résiduelle de 1 à 3%.
Pour obtenir une faible teneur en huile résiduelle, un solvant chimique (hexane) est utilisé. Selon la qualité, la teneur en protéines varie de 42% (grains crus) à 48% (grains décortiqués). En raison de la forte humidité (environ 13%), le stockage pendant plus de 2 mois est problématique, surtout en été. Les grains grillés ont de l´huile résiduel entre 18 et 22%. La teneur en protéines varie de 36 à 40%, l'humidité est d'environ 9%. En raison de la teneur élevée en graisse, temps de stockage est limité.
#Conseil_agronomique #Semis #Traitement #Soja
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Pour obtenir une faible teneur en huile résiduelle, un solvant chimique (hexane) est utilisé. Selon la qualité, la teneur en protéines varie de 42% (grains crus) à 48% (grains décortiqués). En raison de la forte humidité (environ 13%), le stockage pendant plus de 2 mois est problématique, surtout en été. Les grains grillés ont de l´huile résiduel entre 18 et 22%. La teneur en protéines varie de 36 à 40%, l'humidité est d'environ 9%. En raison de la teneur élevée en graisse, temps de stockage est limité.
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