Limitez la fertilisation azotée et criblez la récolte du blé de printemps biologique sans intrants chimiques
L’azote des fumiers augmente les rendements et le niveau de protéines. En contrepartie, trop d’azote profitera plus aux mauvaises herbes qu’au blé.
Trop d’azote provoquera la verse augmentant ainsi la fusariose et une teneur plus élevées en vomitoxine. À défaut de bien connaître l’effet du fumier choisi en fonction de votre sol et de votre variété, fertilisez avec modération. En pré-criblant, au moyen d’un crible rotatif , vous enlevez la plupart des fleurs de mauvaises herbes et des particules de blé (glumes) qui nuisent à la ventilation en silo. Nous avons mesuré jusqu’à 25 ppm de vomitoxine sur les glumes du blé. L’ajout d’un vent au pré-criblage permet d’enlever plus de ces particules. Un autre moyen est d’augmenter le vent sur la batteuse.