Avant de commencer la récolte, il est nécessaire de prendre certaines dispositions pratiques aussi bien à l’intérieur de la maison qu’au champ.



A cet effet, il est important de planifier la récolte et de s’assurer que les ressources nécessaires sont mobilisées.De façon pratique il faut envisager et préparer où le séchage et le décorticage auront lieu et comment le grain sera entreposé. Il faut dégager et nettoyer les aires de séchage en attendant la récolte. Avoir une idée de comment les grains seront stockés (spathes, épis déspathés ou grains). Mobiliser et nettoyer les cueilleurs égreneurs qui doivent servir pour la récolte afin de minimiser les infestations d’insectes et de champignons. Vider et nettoyer les greniers ou toutes autres structures devant accueillir le maïs à récolter. L’ancien stock doit-être mis de côté pour éviter la contamination de la nouvelle récolte par les insectes et les spores de champignons.

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