Blé : Choisir la forme adaptée pour le dernier apport d'azote | Journal Paysan Breton
A dose totale identique, la forme ammonitrate permet un gain moyen de rendement et de protéines par rapport à la forme « solution azotée liquide » de +2 à +4 q/ha selon le type de sol (calcaire ou non) et +0.6- 0.8% de protéines.
La majoration de la dose totale d’azote en solution azotée ne permet pas de gommer complètement ces écarts. En sol limoneux, les rendements sont proches entre solution azotée et ammonitrate, mais l’écart en protéines est de -0.3%. Et en sol calcaire, l’écart de rendement est de -2q/ha et de -0.45% pour la protéine, malgré la majoration de 15%. Cet écart s’exprime également spécifiquement pour l’apport « dernière feuille - gonflement » : +0.4% de protéines en faveur de l’ammonitrate. (Les urées + additif (NBPT) type NEXEN, NELIX, UTEC donnent des performances équivalentes à l’ammonitrate).